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ENTRADAS
Berejena parmesana con salsa aurora
gratinada con ricotta, mozzarella y
pesto genovese407.10 DOP
Envoltinis de zucchini rellenos de mousse, de queso de cabra con pomodoro y pesto genovés. 407.10 DOP
Calamares de panko y coco fritos con
Pomodoro Arrabiata383.50 DOP
Suculenta sopa de tomates frescos acompañada de crostini con mousse de queso de cabra253.70 DOP
Albóndigas en salsa pomodoro con tocineta y ricotta442.50 DOP
canasta de pan con mantequilla de ajo y hierbas aromáticas112.15 DOP
Croquetas de risotto trufadas rellenas de hongos y mozzarella407.10 DOP
Focaccia con aceite de oliva, parmesano y especies230.10 DOP
tenderloin finamente cortado, acompañado de alcaparras, rúcula, parmesano, aceite de trufa y reducción balsámica466.10 DOP
salmón fresco finamente cortado con cebolla roja, alcaparritas, rúcula y salsa de queso de cabra466.10 DOP
Boccancinis de mozarella con salsa pomodoro344.56 DOP
Dip de guayaba, queso mascarpone y mozarella con crispy prosciutto y focaccia 407.10 DOP
ENSALADAS
Lechuga mezclum con pollo al grill, gouda, aguacate, tocineta y maíz con aderezo Santa Fe548.70 DOP
Lechuga romana con crutones, parmesano y aderezo caesar324.50 DOP
Lechuga Mezclum con croquetas de queso de cabra, pera, cebollas caramelizadas y pecanas con vinagreta de pera y miso501.50 DOP
Lechuga mezclum con tiras de churrasco, blue cheese, dátiles y ajonjolí con vinagreta de chinola y miso643.10 DOP
Mozzarella y tomates frescos con pesto de albahaca y reducción balsámica407.10 DOP
Burrata con tomates cherry, rúcula, reducción balsámica513.30 DOP
PASTAS
Spaghettini con salsa pomodoro, tomates cherry y albahaca383.50 DOP
Spaghettini con tomates cherry, ajo al olio extra virgen y perejil383.50 DOP
Penne con crema, pomodoro y albahaca407.10 DOP
Salsa Aurora con Vodka, Tomates rostizados y Albahaca
430.70 DOP
pesto de albahaca genovese
466.10 DOP
Penne en crema cuatro quesos501.50 DOP
Rigatoni con boloñesa Forno Bravo466.10 DOP
tocinetas y guisantes en salsa cuatro quesos466.10 DOP
Bucatini con carbonara a la Forno Bravo501.50 DOP
Spaghettini con albondigas de salchicha en pomodoro501.50 DOP
Pomodoro trufado, hongos, pepperoni y tomates cherry. 548.70 DOP
Rigatoni con crema trufada, queso de cabra y camarones gratinados con mozzarella584.10 DOP
Rigatoni con salsa arrabiata y camarones584.10 DOP
Spaghettini nero di sepia con camarones, pulpitos, calamares, mejillones y almejas con vino blanco, pomodoro y pepperoncino. 702.10 DOP
Fettucine frescos de la casa con salsa alfredo442.50 DOP
Lasagna de ricotta, gratinada con mozzarella y rellena de pollo466.10 DOP
Lasagna de ricotta, gratinada con mozzarella y rellena de res489.70 DOP
Gnocchi de papa de la casa con pomodoro y albahaca, gratinados con queso mozarella501.50 DOP
Gnocchi de platano maduro501.50 DOP
Gnocchi de papa de la casa con espinaca, alcachofa, tocineta en crema cuatro quesos y nueces548.70 DOP
cintas de zuquini con camarones, ajo y perejil584.10 DOP
Ravioli frescos de la casa rellenos de cuatro quesos en salsa pomodoro501.50 DOP
Ravioli de queso con estofado de short rib en su reduccion
548.70 DOP
RISOTTO
hongos porcini y cremini trufado
584.10 DOP
estofado de short rib a fuego lento
619.50 DOP
en salsa de pesto genovese con
churrasco al grill761.10 DOP
en salsa pomodoro con camarones al
vino blanco, platano maduro y aguacate702.10 DOP
MAR Y TIERRA
pechuga de pollo a la parrilla con reducción de vino blanco407.10 DOP
Pechuga rellena de queso de cabra, nueces y datiles, con reduccion de vino blanco y crema de ajo rostizado. 584.10 DOP
Milanesa de pollo empanizada con coco, pomodoro, y mozzarella 548.70 DOP
churrasco a la parrilla con salsa chimichurri y tomates cherry 997.10 DOP
salmón a la parrilla con crema de reducción de vino blanco, albahaca y ralladura de limón737.50 DOP
Filete de salmón con vegetales y vino blanco horneado al horno de leña737.50 DOP
ACOMPAÑAMIENTOS
206.50 DOP
159.30 DOP
230.10 DOP
206.50 DOP
265.50 DOP
230.10 DOP
PANINI & WRAPS
Short rib, queso gouda, cebollas caramelizadas y honey mustard466.10 DOP
Relleno deCarpaccio de Tenderloin, rúcula, aceite de trufas, parmesano, acompañado de una vinagreta de balsámico466.10 DOP
Relleno de carpaccio de salmón con cebolla roja, alcaparritas, rúcula, acompañadode una vinagreta466.10 DOP
Relleno de tiras de pollo, lechuga romana, crutones, parmesano, acompañado de aderezo caesar466.10 DOP
Jamón, Provolone, Tocineta, Rúcula, Aguacate, y Aderezo Santa Fe501.50 DOP
PIZZA & CALZONE
Focaccia con aceite de oliva, parmesano y especies230.10 DOP
focaccia con ricotta, tomates rostizados, oregano y albahaca289.10 DOP
Tradicional con mozzarella, pomodoro y albahaca407.10 DOP
Mozzarella, pomodoro y jamón430.70 DOP
Mozzarella, pomodoro y pepperoni430.70 DOP
Mozzarella, pomodoro, tocineta, ajo y perejil489.70 DOP
Mozzarella, pomodoro, blue cheese y ricotta489.70 DOP
Mozzarella, pomodoro, hongos crem