Forno Bravo Redondo (vectores) (Fondo bl
 
ZUPPA DE LA CASA     235
ZUPPA DE LA CASA 235

suculenta sopa de tomates rostizados acompañada de crostini con queso cheddar

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CALAMARI BRAVISSIMO     345
CALAMARI BRAVISSIMO 345

calamares fritos con pomodoro arrabiata, pepperoncini y coco rallado

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MOZZARELLA IN CARROZA   315
MOZZARELLA IN CARROZA 315

boccancinis de mozzarella con salsa pomodoro

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FORMAGGIO E GUAYABA 365
FORMAGGIO E GUAYABA 365

dip de guayaba, queso mascarpone y mozzarella con crispy prosciutto y focaccia

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PARMIGIANA MELANZANE 365
PARMIGIANA MELANZANE 365

berenjena parmesana con salsa aurora, gratinada con ricotta, mozzarella y pesto

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INVOLTINI DI ZUCCHINI   365
INVOLTINI DI ZUCCHINI 365

envoltinis de zucchini rellenos de mousse de queso de cabra con pomodoro y pesto genoves

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ARANCINI PORCINI 365
ARANCINI PORCINI 365

croquetas de risotto de hongos mixtos y tocineta con crema y parmesano

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POLPETTE NAPOLETANE   395
POLPETTE NAPOLETANE 395

albóndigas en salsa pomodoro con tocineta y ricotta

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CARPACCIO DI MANZO 425
CARPACCIO DI MANZO 425

tenderloin finamente cortado, acompañado de alcaparritas, rúcula, parmesano, aceite de trufa y reducción balsámica

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CARPACCIO DI SALMONE  445
CARPACCIO DI SALMONE 445

salmón fresco finamente cortado con cebolla roja, alcaparritas, rúcula y salsa de queso de cabra

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CESTINO DI PANE 95
CESTINO DI PANE 95

canasta de pan con mantequilla de ajo y hierbas aromáticas

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INSALATA CESAR 295
INSALATA CESAR 295

lechuga romana con crutones, parmesano y aderezo cesar ADICIONAL POLLO 95 ADICIONAL CAMARONES 195

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INSALATA CAPRESA 365
INSALATA CAPRESA 365

mozzarella y tomates frescos con pesto de albahaca y reducción balsámica

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INSALATA CAPRINA 435
INSALATA CAPRINA 435

lechuga mezclum con croquetas de queso de cabra, pera, cebollas caramelizadas y pecanas con vinagreta de pera y miso

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INSALATA SANTA FE 475
INSALATA SANTA FE 475

lechuga mezclum con pollo al grill, gouda, aguacate, tocineta y maíz con aderezo santa fé

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BURRATA E RUCULA 445
BURRATA E RUCULA 445

burrata con tomates cherries, rúcula, reducción balsámica

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INSALATA DI CHURRASCO 565
INSALATA DI CHURRASCO 565

lechuga mezclum con churrasco, gorgonzola, dátiles y ajonjolí con vinagreta de chinola y miso

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SPAGHETTINI POMODORO 345
SPAGHETTINI POMODORO 345

salsa pomodoro, tomates cherry y albahaca

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SPAGHETTINI AGLIO E OLIO   345
SPAGHETTINI AGLIO E OLIO 345

tomates cherry, ajo al olio extra virgen y perejil

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PENNE AURORA 375
PENNE AURORA 375

salsa aurora y albahaca ADICIONAL SALMON 195 ADICIONAL POLLO 95 ADICIONAL CAMARONES 195

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PENNE ALLA VODKA 395
PENNE ALLA VODKA 395

tomates rostizados, vodka, salsa aurora y albahaca ADICIONAL SALMON 195 ADICIONAL POLLO 95 ADICIONAL CAMARONES 195

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PENNE PESTO GENOVESE 425
PENNE PESTO GENOVESE 425

pesto de albahaca

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PENNE 4 FORMAGGI 425
PENNE 4 FORMAGGI 425

salsa cuatro quesos

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RIGATONI BOLOGNESE 415
RIGATONI BOLOGNESE 415

boloñesa lentamente cocinada

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NOSTRO MC N CHEESE 425
NOSTRO MC N CHEESE 425

lumache, tocinetas y guisantes en salsa cuatro quesos

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BUCATINI ALLA CARBONARA 425
BUCATINI ALLA CARBONARA 425

carbonara a la forno bravo

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SPAGHETTINI AMERICANI 425
SPAGHETTINI AMERICANI 425

albóndigas en pomodoro

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PENNE FORNO BRAVO 475
PENNE FORNO BRAVO 475

hongos, pepperoni y tomates cherry en salsa pomodoro trufada

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RIGATONI DI MARIA 495
RIGATONI DI MARIA 495

camarones, crema trufada, queso de cabra, gratinados con mozzarella

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ARRABIATA BRAVA 495
ARRABIATA BRAVA 495

salsa arrabiata, camarones y pepperoncini

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SPAGHETTINI NERO MARE 595
SPAGHETTINI NERO MARE 595

camarones, pulpitos, calamares, mejillones y almejas con vino blanco, pomodoro y pepperoncino

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FETTUCINE ALFREDO   395
FETTUCINE ALFREDO 395

fettucine frescos de la casa con salsa alfredo ADICIONAL POLLO 95 ADICIONAL CAMARONES 195 ADICIONAL HONGOS 95

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LASAGNA DI POLLO   395
LASAGNA DI POLLO 395

lasagna rellena de pollo y ricotta, en salsa aurora, gratinada con mozzarella

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LASAGNA DI MANZO   425
LASAGNA DI MANZO 425

lasagna rellena de res y ricotta, en salsa aurora, gratinada con mozzarella

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GNOCCHI SORRENTINO 435
GNOCCHI SORRENTINO 435

gnocchi de papa con pomodoro, albahaca y gratinado con mozarella

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GNOCCHI DI PLATANO MADURO 445
GNOCCHI DI PLATANO MADURO 445

salsa cuatro quesos, gorgonzola y aceite de trufas

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GNOCCHI FIRENZE 485
GNOCCHI FIRENZE 485

gnocchi de papa con espinaca, alcachofas, tocineta, nueces y crema cuatro quesos

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ZUCCHINI GAMBERONI 495
ZUCCHINI GAMBERONI 495

cintas de zuquini con camarones, ajo y perejil

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RAVIOLI AL FORMAGGIO   425
RAVIOLI AL FORMAGGIO 425

raviolis frescos de la casa, rellenos de cuatro quesos OPCION DE SALSA -POMODORO -ALFREDO -CUATRO QUESOS

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RAVIOLI SHORT RIB   495
RAVIOLI SHORT RIB 495

Raviolis de queso con estofado de short rib en su reducción

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RISOTTO PORCINI   525
RISOTTO PORCINI 525

con crema trufada, hongos porcini y cremini

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RISOTTO FORNO BRAVO 525
RISOTTO FORNO BRAVO 525

hongos cremini y porcini, tomates cherry, pepperoni en salsa pomodoro trufada

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RISOTTO SHORT RIB 545
RISOTTO SHORT RIB 545

risotto de short rib estofado a fuego lento

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RISOTTO AL GAMBERONI 595
RISOTTO AL GAMBERONI 595

pomodoro, camarones al vino blanco, plátano maduro y aguacate

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RISOTTO DI CHURRASCO 675
RISOTTO DI CHURRASCO 675

con churrasco y pesto de albahaca

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POLLO ALLA GRIGLIA 375
POLLO ALLA GRIGLIA 375

pechuga de pollo a la parrilla con reducción de vino blanco

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POLLO FORNO BRAVO 525
POLLO FORNO BRAVO 525

pechuga de pollo rellena de queso de cabra, nueces y dátiles, con crema, reducción de vino blanco con mostaza de dijon con granos

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MILANESA PARMIGIANA 485
MILANESA PARMIGIANA 485

milanesa de pollo empanizada con panko y perejil italiano, pomodoro y mozzarella

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CHURRASCO ALLA GRIGLIA 895
CHURRASCO ALLA GRIGLIA 895

churrasco a la parrilla con salsa chimichurri

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VACIO ALLA GRIGLIA 695
VACIO ALLA GRIGLIA 695

vacio a la parrilla con crema de reducción de vino blanco, albahaca y ralladura de limón

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SALMONE ALLA GRIGLIA 675
SALMONE ALLA GRIGLIA 675

salmón a la parrilla con crema de reducción de vino blanco, albahaca y ralladura de limón

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SALMONE AL CARTUCCIO 675
SALMONE AL CARTUCCIO 675

filete de salmón horneado al horno de leña

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NUOVO! TAGLIATA DI MANZO 725
NUOVO! TAGLIATA DI MANZO 725

Strip loin con rucula, tomates cherry y parmesano

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Yuca Mash 175
Yuca Mash 175
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Papas Fritas 145
Papas Fritas 145
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Vegetales salteados 195
Vegetales salteados 195
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Rúcula, tomates, parmesano 175
Rúcula, tomates, parmesano 175
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Risotto parmesano 195
Risotto parmesano 195
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Pasta aglio e olio 175
Pasta aglio e olio 175
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Mac n' cheese 295
Mac n' cheese 295
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Pasta aurora 195
Pasta aurora 195
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PANINI CAPRESE 365
PANINI CAPRESE 365

mozzarella, tomate, albahaca, crispy prosciutto y pesto genovés

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SHORT RIB PANINI 425
SHORT RIB PANINI 425

short rib, queso gouda, cebollas caramelizadas y honey mustard

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WRAP DI CARPACCIO DI MANZO   455
WRAP DI CARPACCIO DI MANZO 455

carpaccio relleno de tenderloin finamente cortado, alcaparritas, rúcula, lechuga mezclum, parmesano, aceite de trufa y reducción balsámica

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WRAP CARPACCIO DI SALMONE 475
WRAP CARPACCIO DI SALMONE 475

relleno de carpaccio de salmón con cebolla roja, rúcula, lechuga mezclum, alcaparritas, y queso de cabra

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CAESAR WRAP 415
CAESAR WRAP 415

relleno de lechuga romana, pollo al grill, crutones, parmesano y aderezo caesar

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SANTA FE WRAP 495
SANTA FE WRAP 495

relleno de lechuga mezclum, pollo al grill, gouda, aguacate, tocineta, maíz y aderezo santa fé

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FOCACCIA TRADIZIONALE 195
FOCACCIA TRADIZIONALE 195

focaccia con aceite de oliva, hierbas aromáticas y parmesano

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FOCACCIA ROSSA 265
FOCACCIA ROSSA 265

focaccia con ricotta, tomates rostizados, or gano y albahaca

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PIZZA MARGHERITA   365
PIZZA MARGHERITA 365

pomodoro, mozzarella fresca y albahaca

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PIZZA DI JAMON 385
PIZZA DI JAMON 385

pomodoro, mozzarella y jamón

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PIZZA PEPPERONI 385
PIZZA PEPPERONI 385

pomodoro, mozzarella y pepperoni

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PIZZA DOMINICANA 435
PIZZA DOMINICANA 435

pomodoro, mozzarella, tocineta, ajo y perejil

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PIZZA 3 FORMAGGI   435
PIZZA 3 FORMAGGI 435

pomodoro, mozzarella, gorgonzola y ricotta

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PIZZA FORNO BRAVO   455
PIZZA FORNO BRAVO 455

pomodoro, mozzarella, hongos cremini, pepperoni y aceite de trufas blanco

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PIZZA CARBONARA   435
PIZZA CARBONARA 435

mozzarella, crema carbonara, tocineta, cebollas caramelizadas y queso parmesano

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PIZZA ITALIA   455
PIZZA ITALIA 455

pomodoro, mozzarella, prosciutto, rúcula, parmesano y reducción de balsámico

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PIZZA PARISIANA 455
PIZZA PARISIANA 455

pomodoro, mozzarella, queso de cabra, cebolla caramelizadas, tocineta y dátiles

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PIZZA ESPAÑOLA 455
PIZZA ESPAÑOLA 455

pomodoro, mozzarella, chorizo, manchego, pimientos morrones rojos y aioli de cerveza modelo y harissa

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PIZZA VERONA 455
PIZZA VERONA 455

pomodoro, mozzarella, pepperoni, salchicha italiana, jamón y tocineta

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PIZZA HEARTLAND 435
PIZZA HEARTLAND 435

pomodoro, mozzarella, maíz y tocineta

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PIZZA ARGENTINA   545
PIZZA ARGENTINA 545

pomodoro, mozzarella, churrasco, ajo y perejil

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PIZZA ALEMANA 435
PIZZA ALEMANA 435

pomodoro, mozzarella, salchicha alemana, cebollas caramelizadas, aioli de cerveza modelo y harissa

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PIZZA BOSTON 465
PIZZA BOSTON 465

pomodoro, mozzarella, salchicha italiana, cebollas caramelizadas, pimientos morrones rojos, albahaca y aioli de cerveza modelo y harissa

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PIZZA BURRATA E RUCULA   525
PIZZA BURRATA E RUCULA 525

pomodoro, mozzarella, burrata, rúcula y tomates cherry

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PIZZA FUGAZZETA   375
PIZZA FUGAZZETA 375

queso mozzarella, cebolla curada, pimienta negra

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CALZONE IL BRAVISSIMO 525
CALZONE IL BRAVISSIMO 525

mozzarella, gorgonzola, ricotta, pepperoni, hongos, cebolla cruda y aceite de trufas blanco

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STELLA BRAVA 455
STELLA BRAVA 455

pizza en forma de estrella con pomodoro, mozzarella, ricotta, pepperoni y albahaca

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PIZZA CALIFORNIA 595
PIZZA CALIFORNIA 595

masa de coliflor 10", pomodoro, mozzarella, pimientos morrones, hongos cremini y mousse de queso de cabra perejil

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#1: Selecciona la Masa
#1: Selecciona la Masa

PIZZA TRADICIONAL 365 CALZONE 365 MASA DE COLIFLOR 10" 565

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#2: TOPINGS +55
#2: TOPINGS +55

albahaca, maíz, perejil   pomodoro, aceite de trufas, pesto, berenjena   aceitunas negras, tomates cherry, tomates rostizados, cebolla cruda, cebollas caramelizadas, pimientos morrones, rúcula, ajo, dátiles, hongos cremini, rúcula (+75)

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#3: QUESOS +75
#3: QUESOS +75

mozzarella, ricotta   provolone, gorgonzola, parmesano, cheddar, queso de cabra, manchego

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#4: PROTEINAS +95
#4: PROTEINAS +95

jamón, tocineta, chorizo, pepperoni, salchicha italiana, anchoas, pollo (95), camarones (195), prosciutto (125)

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CHICKEN TENDERS   275
CHICKEN TENDERS 275
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MOZZARELLA STICKS   285
MOZZARELLA STICKS 285
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MAC N' CHEESE 295
MAC N' CHEESE 295
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PIZZETTA 8" 295
PIZZETTA 8" 295
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MOUSSE DE CIOCOLATTO 325
MOUSSE DE CIOCOLATTO 325
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COOKIE DOUGH AL FORNO 325
COOKIE DOUGH AL FORNO 325

Ghirardelli chocolate chip cookie dough horneado, acompañado de helado de vainilla

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COCO HORNEADO 325
COCO HORNEADO 325

Tierno coco horneado acompañado de nueces caramelizadas, fresa y helado de vainilla

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PUDÍN DE PAN 325
PUDÍN DE PAN 325

Tierno pudín de pan con chocolate blanco acompañado de salsa de marshmallow, guayaba y helado de vainilla

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PIZZA DI NUTELLA 495
PIZZA DI NUTELLA 495

adicional guineo 25 adicional fresa 25 adicional nutella 55

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